药师咨询 | 缺锌有哪些症状?如何补锌好?

张石革海南省药师协会

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★锌在人体内有哪些功能?

锌是二价金属，正常人体内约有2000mg，人每日需要量为10~15mg，女性可能稍多些，在妊娠或哺乳期各需25或40mg。锌是人体内上百种以上活性酶的辅助因子，尤其在核酸代谢和蛋白质的合成中起重要作用，也是生长、智力、免疫、性成熟和性功能（男性）、食感、味觉以及伤口愈合等所必需的微量元素。

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★缺锌有哪些症状?

锌缺乏可能由于膳食中摄入不足（如年迈、体衰、嗜酒合并肝硬化、膳食质量不佳）、吸收减少（吸收不良综合征、囊状纤维化）、排出增多（如镰状细胞病、大面积烧伤、引流瘘管）、遗传性代谢缺陷等。锌对小儿的生长和发育有帮助，如妊娠期母亲缺锌，可能对胎儿有致畸作用，因为在动物后裔中，已发现有畸形和行为异常发现。

锌缺乏时的症状包括有味觉和嗅觉失常、食欲减退、儿童生长欠佳，或小儿有异食癖（如吃墙皮、尘土、玻璃、生米等怪食）。严重缺乏时，可见骨成熟迟延、肝脾肿大、性腺功能减退、睾丸功能不全、生长缓慢或矮小畸形（侏儒）。其他征象如脱发、皮疹、多发性皮肤损害、舌炎、口炎、睑炎、反甲等。

所谓锌能促使创口及慢性溃疡愈合一事，也许只限于锌缺乏者。但很多住院患者和老人皆处于边缘性缺乏状态，故对创口愈合迟缓的患都补锌，可能还是有价值的。

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★如何补锌好?

补锌要合理，不宜一下子吃得过多，过量锌进入体内可引起铜、铁缺乏，因为锌可干扰后两者的吸收。

补锌的药很少，仅有葡萄糖酸锌，主要用于小儿、老人、妊娠期妇女因缺锌引起的生长迟缓、营养不良、厌食症、复发性口腔溃疡、痤疮等。用量成人一日10mg，小儿一日3~8mg或酌减。可选用的制剂有葡萄糖酸锌颗粒剂、糖浆、口服液，颗粒剂每袋10g含葡萄糖酸锌70mg(相当于元素锌10mg)，每日1袋;糖浆或口服液每支10ml含锌10mg，一日10ml。此外，锌与多种微量元素、维生素的复方制剂有施尔康、善存片等，口服每日1片。

人的初乳含锌丰富，每千克约含锌20mg，宜哺乳给小儿，另缺锌者可多食猪肝、鸡肝、羊排、瘦肉、牡蛎、海带、白菜、茄子、土豆、扁豆、黄豆和小米;市场上也有加锌的食盐或糖，均有益于补充。

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